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FAQ
Q.
飲食経験なくても大丈夫でしょうか？
＋
A.
経験がなくても問題ありません。基礎的なことから丁寧に解説していきます。
Q.
一日の学習時間はどの程度でしょうか？
＋
A.
実技で2～3時間程度、座学で1時間程度となります。
個人の段取りの差およびその日のカリキュラムにより差があります。
実技映像が毎回、1時間程度。長い講座で2時間。
シャリの準備を毎回するのか、冷凍を使うのかで時間が変わります。
時間がない人は冷凍したシャリを用意しておくことで時間は短縮できます。
後片付け、準備時間など1時間程度必要になります。
これに試食時間が加わります。
座学はほぼ固定しており、毎日、1時間程度となります。
こちらも忙しい方は移動時間などを活用すると効率的に授業がこなせます。
Q.
授業を受ける時間は決まっていますか？
＋
A.
ご自身の都合で学べます。但し、週1回の店舗での研修はこちらで指定したお時間になります。
Q.
過去の授業を見直すことはできますか？
＋
A.
カリキュラム終了後1カ月後までは可能です。
Q.
途中でお休みを取ることは可能でしょうか？
＋
A.
魚の配送を止めたり、配送先を変更することはできますが、後日配送は対応できません。店舗での研修も日程変更はできません。
Q.
ガスコンロが一口しかないですが、大丈夫でしょうか？
＋
A.
一口でも学習することは可能です。
Q.
冷蔵庫、冷凍庫は必要でしょうか？
＋
A.
冷蔵庫、冷凍庫は必要となります。届けられた魚を冷蔵したり、冷凍、熟成管理する必要があります。
Q.
シンクはどのくらいのサイズが必要ですか？
＋
A.
シンクのサイズは大きいにこしたことはありませんが、小さくても可能です。
Q.
どのような道具が必要でしょうか？
＋
A.
別ページの必要道具と一覧をご覧ください。
Q.
入学の年齢制限はありますか？
＋
A.
刃物を責任もって取り扱える方が対象になります。
Q.
研修店舗で備品を壊してしまった場合はどうなりますか？
＋
A.
店舗における物損に関しては個人負担になります。
同じもの、もしくは見つからない場合は同価格のものを保証していただくことになります。
Q.
多言語にて学ぶことは可能でしょうか？
＋
A.
日本語のみの対応となっております。
Q.
海外からの受講はできますか？
＋
A.
現時点では不可能です。
Q.
推奨される通信速度はいくつでしょうか？
＋
A.
推奨される持続的な速度は50Mbpsが安定して出る環境が望ましいです。
Q.
学習するのにパソコンは必須でしょうか？
＋
A.
スマートフォンでの受講も可能ですが、細部を確認するために7インチ以上のタブレット端末をお勧めしております。
Q.
ホロレンズを壊してしまった場合はどうしたらよいでしょうか？
＋
A.
修理の実費費用をご請求させて頂きます。
Q.
分割払いは可能でしょうか？
＋
A.
クレジットまたは銀行振り込みの1回払いのみです。
Q.
申し込みをキャンセルする場合はどうしたら良いですか？
＋
A.
お振込み後のキャンセルは承っておりません。
Q.
途中で退学希望した場合、学費は返金されますか？
＋
A.
途中退学について返金対応はしておりません。
Q.
実店舗での研修時間はどのようになっておりますでしょうか？
＋
A.
催行者人数によって変わります。1人の時は基本、1時間〜2時間程度。最大人数の4人の時は2時間〜3時間となります。
授業開始時間は基本9時からとなっておりますが、店舗の都合により、変更となる場合がございます。正確な開始時間は【こちらのタイムテーブル】より事前にご確認の上、お申込みください。
Q.
毎日のカリキュラムをこなすのにどれくらいの時間がかかりますか？
＋
A.
カリキュラムの時間は毎回、座学、1時間、実技、1時間程度の映像となっております。
ただ、その内容をしっかり習得していただくには、反復作業が必要となります。
また、事前にシャリを準備したりと、準備時間、清掃時間などを考慮すると、毎日、最低3時間、できれば4時間、毎週5回となりますので、週20時間程度、割いて頂く事を想定しております。
土曜日や日曜日などがお休みの方はまとめてカリキュラムをこなしていただくことも可能ですが、店舗研修を除いて、毎週20時間程度確保できることが望ましいです。
Q.
受講期間終了後はどのように復習したら良いですか？
＋
A.
コース終了後1ヶ月間は引き続き、映像をご覧頂けます。
それ以降は特製オリジナル教本にて復習して頂けます。
魚の捌き方、コツ、調理のポイント、座学の内容を詳しく記載してあります。
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